- يقطع التوست على شكل وردات ثم يحمص بالفرن .
- يتبل الدجاج بالملح, الفلفل الأسود, و الخل ثم يشوي في الفرن حتى ينضج, يترك حتى يبرد ثم يقطع شرائح طولية.
- تخلط الخضار جميعها مع شرائح الدجاج.
- تحضر الصلصة و ذلك بخلط جميع مقاديرها , ثم تسكب على السلطة و تقدم مع التوست المحمص بطبق مزين بالخس