|
العيَآدَةْ الطِبْيَة للارشادات الطبيه ومتابعة كل مايتعلق بالطب والصحة |
|
أدوات الموضوع |
25 / 12 / 2007, 30 : 12 PM | #1 | |||||||
مدير عام المنتديات
شكراً: 265
تم شكره 102 مرة في 99 مشاركة
|
المظبي والمندي والحنيذ ترفع نسبة السرطان بالمملكة !!
أرجعت دراسة سعودية حديثة ارتفاع نسبة المصابين بمرض السرطان في المملكة إلى استهلاك اللحوم (المدخّنة)، وعلى رأسها المظبي، والمندي، والحنيذ. وأشارت إلى أن تفاعل الزيت المشبع مع الأدخنة المتصاعدة من الفحم المشتعل ينتج مادة “ PAH” المسؤولة عن أنواع من السرطانات بنسبة100%. وقالت الدراسة التي أجرتها جامعة الملك سعود، بالتعاون مع وزارة الصحة: إن المركّبات المسببة للسرطان في اللحوم المشوية المشبعة بالأدخنة المحبوسة عمومًا، حيث ذوبان الدهن من اللحم الحار، ونزوله فوق جمر اللحم تؤدّي إلى تحلل الدهن حراريًّا، فتتكوّن مواد مسرطنة، تستقر على سطح اللحم، مع ارتفاع الأدخنة. وأشارت إلى أن شوي اللحوم بطريقة المظبي فوق الأحجار يؤدي إلى إذابة الدهون والتصاقها بالسطح الساخن؛ ممّا يسرّع من إنتاج المادة المسرطنة. وأوصت الدراسة بالإقلال من تناول اللحوم المشوية، والمدخنة، واختيار اللحوم قليلة الدهن للشواء، وتقليل سُمك شرائح اللحم عند الشوي، وطبخ اللحوم قليلاً بالفرن قبل شوائها، وإبعاد اللحوم عن مصدر الحرارة، والتأكد من اكتمال احتراق الخشب والفحم قبل استخدامه، وتنظيف أدوات الشواء، والإكثار من تناول فيتاميني AوC. يُذكر أن دراسات أمريكية ويابانية توصّلت إلى نتائج مشابهة في السمك المشوي (المدخّن) المشابه لشواء الأكلات الشعبية المحلية.
المصدر |
|||||||
|
||||||||
25 / 12 / 2007, 32 : 06 PM | #2 | |||||||
عضو شرف
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
الله يستر بس ويبعد عنا الامراض
وليت يعرفون عن الدراسة عشان يخففون من المفاطيح شوي وافي ,,, معلومة جديدة لكنها مهمة جدا ألف شكر |
|||||||
|
||||||||
25 / 12 / 2007, 23 : 11 PM | #3 | |||||||
مشرفة عامة
شكراً: 6
تم شكره 13 مرة في 11 مشاركة
|
اول مره اسمع عن كذا
الله يستر بس الوافي يعطيك العافيه على التنبيه |
|||||||
|
||||||||
26 / 12 / 2007, 40 : 01 AM | #4 | |||||||
أسطورة الوئام
شكراً: 0
تم شكره 3 مرة في 3 مشاركة
|
يا ساتر
اشوا مانيب مدمنه ههههههه الله يعطيك العافيه .. وافي .. . . . |
|||||||
اللهم استرني فوق الارض و تحت الارض و يوم العرض
|
||||||||
26 / 12 / 2007, 07 : 03 AM | #5 | |||||||
العضويه الماسيه
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
..
. . والله شكل هالمعــلومات من راعي مطعم بخـــاري يبي يكسر ســوق ( ريدان و حضرموت ) خخخخخخخخ <<<< يسوي دعاية ... الله يستر يارب جعله ما يمس أبدانا هالمــرض وافي مشكور على هالمعلومــات تحياتي .. |
|||||||
|
||||||||
26 / 12 / 2007, 18 : 04 AM | #6 | |||||||
العضويه الفضيه
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
اول مره اسمع عن كذا
الله يستر بس الوافي يعطيك العافيه |
|||||||
[foq] [/foq]
|
||||||||
26 / 12 / 2007, 28 : 11 AM | #7 | |||||||
مدير عام المنتديات
شكراً: 265
تم شكره 102 مرة في 99 مشاركة
|
..............
... مشاري الف شكر لتشريفك ولمتابعتك الدائمه شرفت مشمش ... |
|||||||
|
||||||||
26 / 12 / 2007, 29 : 11 AM | #8 | ||||||||||||||||
مدير عام المنتديات
شكراً: 265
تم شكره 102 مرة في 99 مشاركة
|
حتى انا شرفتي ملكة الاحساس ... |
||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
26 / 12 / 2007, 30 : 11 AM | #9 | ||||||||||||||||
مدير عام المنتديات
شكراً: 265
تم شكره 102 مرة في 99 مشاركة
|
قولي والله !! وبرميل المندي اللي بحوشكم ؟؟ شرفتي سديم ... |
||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
26 / 12 / 2007, 31 : 11 AM | #10 | ||||||||||||||||
مدير عام المنتديات
شكراً: 265
تم شكره 102 مرة في 99 مشاركة
|
آمين مخاوي القمري شرفت بعد غياب وكل عام وانت بخير ... |
||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
كيف ترفع نسبة تقديرك لنفسك .. ؟ | سديم | || اوْرآق مُلَوَنة .. | 11 | 16 / 01 / 2009 12 : 02 PM |
أبرز المخيمات الدعوية بالمملكة | المهند الطيب | نفَحَآت إيمَآنِية | 3 | 24 / 06 / 2007 03 : 07 PM |
"المظبي" و"المندي" و"الحنيذ" وراء انتشار السرطان في المملكة! | مخاوي القمري | العيَآدَةْ الطِبْيَة | 7 | 10 / 09 / 2004 50 : 10 PM |
إحصائية لمستخدمي الإنترنت بالمملكة . | ساحة كـرم | || اوْرآق مُلَوَنة .. | 8 | 02 / 02 / 2003 45 : 04 PM |
ارتفاع نسبة مرض السرطان في السعودية | Mahsoon | العيَآدَةْ الطِبْيَة | 4 | 24 / 02 / 2002 16 : 01 PM |