|
||مَطْبخ الوئآمْ كل مايتعلق بشؤون الطبخ والمطبخ ( الحصري والمنقول ) |
|
أدوات الموضوع |
18 / 02 / 2010, 09 : 04 PM | #1 | |||||||
وئامي جديد
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
لفائف كفتة الدجاج(بالصور
لفائف كفتة الدجاج بالصور
بواسطة : منتديات 11 تشرين الأول, 2008 | أعجني عجينتك المظبوطة .. ودعيها تخمر .. ثلاثة صدور دجاج مفروم ة ، مع ثلاثة روؤس بصل مفرومة ، حزمة بقدونس ، كمون ، فلقل أسود ، ملح ، فلفل أحمر حار كزبرة ناشفة ، نخلطهم جيداً مع بعضهم .. نضع كفتة الدجاج في أسياخ الشوي .. نسخن الطاوه ونضع زبدة مقدار 10 غرام .. نضع أسياخ الكفتة حتى تتحمر .. وهذا شكلها بعد الشوي .. نعود للعجينة فنفردها ثم نقصها إلى مستطيلات طويلة بهذا الشكل .. الآن نلف كل قطعة من العجنية على كفتة واحدة كما في الشكل .. وستصبح بهذا الشكل .. الآن نرصها في صواني مدهونة بقليل من الزيت وندهن المعجنات بقليل من الحليب ثم ترش بالسمسم .. وتصبح كهذا الشكل .. الآن جاهزة للدخول إلى الفرن .. وهذه بعد خروجها من الفرن .. وهذه صورة أخرى .. وهذه صورة لنرى شكلها من الداخل .. بالهناء والعافية على قلوبكم .. التوقيع: <img src=""> |
|||||||
|
||||||||
18 / 02 / 2010, 11 : 04 PM | #2 | |||||||
وئامي جديد
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
رد: لفائف كفتة الدجاج(بالصور
ثلاثة صدور دجاج مفرومة ، مع ثلاثة روؤس بصل مفرومة ، حزمة بقدونس ، كمون ، فلقل أسود ، ملح ، فلفل أحمر حار كزبرة ناشفة ، نخلطهم جيداً مع بعضهم ..
نضع كفتة الدجاج في أسياخ الشوي .. نسخن الطاوه ونضع زبدة مقدار 10 غرام .. نضع أسياخ الكفتة حتى تتحمر .. وهذا شكلها بعد الشوي .. نعود للعجينة فنفردها ثم نقصها إلى مستطيلات طويلة بهذا الشكل .. الآن نلف كل قطعة من العجنية على كفتة واحدة كما في الشكل .. وستصبح بهذا الشكل .. الآن نرصها في صواني مدهونة بقليل من الزيت وندهن المعجنات بقليل من الحليب ثم ترش بالسمسم .. وتصبح كهذا الشكل .. الآن جاهزة للدخول إلى الفرن .. وهذه بعد خروجها من الفرن .. وهذه صورة أخرى .. وهذه صورة لنرى شكلها من الداخل .. |
|||||||
|
||||||||
18 / 02 / 2010, 48 : 06 PM | #3 | |||||||
مشرفة عامة
شكراً: 6
تم شكره 13 مرة في 11 مشاركة
|
رد: لفائف كفتة الدجاج(بالصور
وينه الصور
|
|||||||
|
||||||||
18 / 02 / 2010, 00 : 07 PM | #4 | |||||||
العضويه الذهبيه
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
رد: لفائف كفتة الدجاج(بالصور
مشكوره اخت ملاك
بس لو فيه صور كان تحمسنا شوي نسويها ع العموم تسلمين فديتك |
|||||||
|
||||||||
18 / 02 / 2010, 22 : 08 PM | #5 | |||||||
وئامي جديد
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
رد: لفائف كفتة الدجاج(بالصور
آسفة ما طلعو الصور حاولت مرتين لكن....للأسف ما طلعو
|
|||||||
|
||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
لفائف, الدجاج(بالصور, كفتة |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
أصابع الدجاج المقرمش بالصور | موج هادئ | ||مَطْبخ الوئآمْ | 11 | 18 / 06 / 2010 37 : 07 AM |
&& كفتة السمك && | gadfather | ||مَطْبخ الوئآمْ | 6 | 24 / 02 / 2007 50 : 04 AM |
كفتة اللحم | سديم | مجلس عائلتي | 6 | 27 / 03 / 2006 10 : 08 AM |
كفتة الدجاج بالجبن | سديم | مجلس عائلتي | 9 | 19 / 10 / 2005 57 : 01 AM |
لفائف الدجاج | سديم | مجلس عائلتي | 10 | 28 / 10 / 2004 59 : 02 AM |