|
||مَطْبخ الوئآمْ كل مايتعلق بشؤون الطبخ والمطبخ ( الحصري والمنقول ) |
|
أدوات الموضوع |
22 / 11 / 2006, 56 : 04 PM | #1 | |||||||
كبار الشخصيات
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
لفائف الباذنجان بالدجاج
المقادير : -باذنجان متوسط او كبير الحجم . -صدور دجاج مسلوقة . - بصل مفروم . - فليفلة مفرومة . - ثوم مفروم . - طماطم مفروم فرم صغير جدا . - صلصة طماطم . - حليب جوز الهند . - ملعقة نشا . - جبن موزاريلا . - بهارات . - ملح - سماق - فطر الطريقة : - يقشر الباذنجان ليس بالكامل جزء مقشر وجزء محتفظ بقشره . - يقلى الباذنجان لكن لا يحمر كثير حتى لا يتكسر اثناء اللف . - قطعي الدجاج المسلوق الى قطع صغيرة . - يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم . - وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر. - تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب . الصلصة: -طماطم مفروم . - يضاف لها ملعقة النشا . - ثم يضاف حليب جوز الهند . - يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً . طريقـــة الحشـــو واللــف: - تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك . - توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب . وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما. - تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة حتى تكون مثل المسقعة . - يغطى الوجه بجبن الموزاريلا حسب الرغبة . - يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة . - يفتح على الفرن من الأعلى. و عليكم بالعافيه |
|||||||
|
||||||||
23 / 11 / 2006, 32 : 12 AM | #2 | |||||||
وئامي مميز
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
تسلمين اختي البتول
مشكوره على الطريقه يعطيك العافيه تحياتي |
|||||||
|
||||||||
01 / 12 / 2006, 26 : 11 AM | #3 | |||||||
مدير المراسم الوئامية
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
يمي يمي يمي..
البتول: يعطيك العافيه.. اذا زاد من اللي عملتيه شي ارسلي علينا.. ههههههه زادت زيارتك لقسمنا نورا على نور.. حياك البتول.. |
|||||||
|
||||||||
03 / 12 / 2006, 02 : 05 AM | #4 | |||||||
وئامي مميز
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
يسلموووو الايادي
الله يعطيك العافيه تحيااااتي لك . |
|||||||
|
||||||||
04 / 12 / 2006, 14 : 12 AM | #5 | |||||||
عضو شرف
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
..
ياعيني شكلها يشهي يسلمك ربي البتول . |
|||||||
|
||||||||
04 / 12 / 2006, 57 : 03 AM | #6 | |||||||
العضويه الفضيه
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
يمي يمي يمي..
البتول: يعطيك العافيه |
|||||||
|
||||||||
04 / 12 / 2006, 57 : 03 AM | #7 | |||||||
عضو شرف
شكراً: 0
تم شكره مرة واحدة في مشاركة واحدة
|
البتــول
يسلموو يالغاالي ماننحرمش من جميل وصفاتك تحيـــاتـــوو |
|||||||
|
||||||||
04 / 12 / 2006, 39 : 04 AM | #8 | |||||||
أسطورة الوئام
شكراً: 0
تم شكره 3 مرة في 3 مشاركة
|
امممممممممم
يازينها و الواحد جووووعااان تسلم يديك .. البتول .. . . |
|||||||
اللهم استرني فوق الارض و تحت الارض و يوم العرض
|
||||||||
04 / 12 / 2006, 57 : 08 PM | #9 | |||||||
كبار الشخصيات
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
غاليتي
(( شامخه بعز ابوها )) تعطرت صفحاتي بمرورك اشكر لك تواصلك المشرف دمتي بود |
|||||||
|
||||||||
04 / 12 / 2006, 07 : 09 PM | #10 | |||||||
كبار الشخصيات
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
غاليتي (( شروووق )) أشكرك من أعماق قلبي على ردك الجميل الرقيق جداً جداً .. دمتي بود |
|||||||
|
||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
معكرونة بالسلمون + ارز بالدجاج | ملكة الاحساس | ||مَطْبخ الوئآمْ | 5 | 10 / 10 / 2010 16 : 12 PM |
لفائف كفتة الدجاج(بالصور | مللاك الرحمة | ||مَطْبخ الوئآمْ | 4 | 18 / 02 / 2010 22 : 08 PM |
لفائف الباذنجان في الفرن | ملكة الاحساس | ||مَطْبخ الوئآمْ | 12 | 10 / 05 / 2008 04 : 12 PM |
لفائف التوست بالبشاميل | غزالة الجنوب | ||مَطْبخ الوئآمْ | 10 | 13 / 04 / 2008 32 : 01 PM |
لفائف الدجاج | سديم | مجلس عائلتي | 10 | 28 / 10 / 2004 59 : 02 AM |