الخصائص المفيدة للقرفة
إن مذاق القرفة رائع، كما أنها مليئة بالخصائص المفيدة، وقد أوضحت دراسة حديثة نشرتها صحيفة " الكلية الأمريكية للتغذية " أن هذا اللحاء الحلو يساعد على منع مرض السكري وأمراض القلب.
وقد انخفضت معدلات الجلوكوز و ارتفعت نسبة المواد المضادة للأكسدة في إحدى عشر مريض من مرضى السمنة ممن أجريت عليهم الاختبارات بعد أن داوموا على تناول جرعات يومية من مستخلصات القرفة لمدة 12 أسبوع.