|
||مَطْبخ الوئآمْ كل مايتعلق بشؤون الطبخ والمطبخ ( الحصري والمنقول ) |
|
أدوات الموضوع |
05 / 07 / 2009, 01 : 05 PM | #1 | |||||||
ღ ๓ś.Ġąlǎ U.ą.ē ღ
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
حلوى بالقهوة والشوكولاته
حلوى بالقهوة والشوكولاته مقادير العجينة .. - 75 غرام شوكولاته سوداء - 50 غرام زبدة - 2 بيضات - 125 غرام سكر صقيل - 50 غرام دقيق أبيض ناعم، ممزوج مع رأس ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى مقادير كريما القهوة .. * ملعقتان كبيرتان قهوة غبرة مذابة في ملعقتين كبيرتين من الماء المغلي * 2 ابيض بيضات * 125 غرام سكر صقيل * 30 سنتلتر قشدة طرية مخفوقة جيدا * 50 غرام جوز مجروش مقادير صلصة الشوكولاته * 175 غرام شوكولاته سوداء * 15 سنتلتر ماء * ملعقة صغيرة قهوة غبرة * 50 غرام سكر سميد طريقة التحضير .. اذيبي الشوكولاته مع الزبدة، وعندما تذوب اضيفي السكر الصقيل، ثم خلطي جيدا، بعد ذلك أضيفي البيض والدقيق مع التخلاط جيدا، حتى تحصلي على عجينة متجانسة. * في قالب معدني، مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، افرغي العجينة، وأدخليه إلى فرن درجة حرارته 175 حرارة مائوية لمدة 30 دقيقة، مع مراقبة الطهي. * عندما تنضج الحلوى اخرجيها من الفرن، واتركيها تبرد. * عندما تبرد الحلوى قطعيها إلى قطعتين افقيتين. كريما القهوة .. * اخفقي جيدا ابيض البيض مع إضافة السكر شيئا فشيئا، حتى يصبح كالثلج. * خلطي جيدا القشدة الطرية المخفوقة جيدا مع القهوة الباردة وأبيض البيض المطرب جيدا والجوز المجروش. طريقة الحضير النهائية للحلوى * في القالب، ضعي القطعة السفلى من الحلوى بالشوكولاته، وزعي كريما القهوة فوق قطعة الحلوى في القالب، ثم ضعي فوقها القطعة الأخرى. * غطي القالب بورق ألومينيوم وأدخليه الى المجمد لمدة ليلة كاملة. * في الغد، وقبل أن تقدمي الحلوى، حضري صلصة الشكولاته. طريقة تحضير صلصة الشوكولاته .. - ضعي كل المقادير الخاصة بصلصة الشوكولاته في كصرونة، وضعيها فوق نار هادئة، مع التحريك باستمرار، ثم اتركيها تطهى لمدة 10 دقائق. - عند التقديم، أزيلي الحلوى من القالب، وضعيها في طبق التقديم، ثم صبي فوقها الصلصة واتركيها تسيل على الجوانب. - تقدم هذه الحلوى رفقة صلصة الشوكولاته وبالهناء والشفاء .. عطوني رايكم .. ترى مجربتها رووعه .. ^^ ..
خيتكم .. حووور .. |
|||||||
|
||||||||
05 / 07 / 2009, 40 : 06 PM | #2 | |||||||
عضو شرف
شكراً: 0
تم شكره مرة واحدة في مشاركة واحدة
|
رد: حلوى بالقهوة والشوكولاته
حآآآآجاات لزيزه
تســلمـ يمينكـ حوووور :: |
|||||||
::
|
||||||||
05 / 07 / 2009, 05 : 08 PM | #3 | |||||||
عضو شرف
شكراً: 0
تم شكره 7 مرة في 7 مشاركة
|
رد: حلوى بالقهوة والشوكولاته
روعه
تسلم يمينك حور |
|||||||
|
||||||||
06 / 07 / 2009, 32 : 07 PM | #4 | |||||||
ღ ๓ś.Ġąlǎ U.ą.ē ღ
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
رد: حلوى بالقهوة والشوكولاته
|
|||||||
|
||||||||
06 / 07 / 2009, 35 : 07 PM | #5 | |||||||
ღ ๓ś.Ġąlǎ U.ą.ē ღ
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
رد: حلوى بالقهوة والشوكولاته
|
|||||||
|
||||||||
06 / 07 / 2009, 11 : 08 PM | #6 | |||||||
مدير عام المنتديات
شكراً: 265
تم شكره 102 مرة في 99 مشاركة
|
رد: حلوى بالقهوة والشوكولاته
................
... من ايد مانعدمهاش ياحور كلك ذوق ... |
|||||||
|
||||||||
06 / 07 / 2009, 21 : 09 PM | #7 | |||||||
ღ ๓ś.Ġąlǎ U.ą.ē ღ
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
رد: حلوى بالقهوة والشوكولاته
|
|||||||
|
||||||||
08 / 07 / 2009, 57 : 02 PM | #8 | |||||||
العضويه الماسيه
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
رد: حلوى بالقهوة والشوكولاته
يمي يمي
لزيزه وشكلها ابداع بس مين اللي بيسويها تسلم ادياتك يابطه |
|||||||
|
||||||||
09 / 07 / 2009, 06 : 10 PM | #9 | |||||||
ღ ๓ś.Ġąlǎ U.ą.ē ღ
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
رد: حلوى بالقهوة والشوكولاته
|
|||||||
|
||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
بالقهوة, حلوى, والشوكولاته |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
خلني ابكي واسولف لين أكمل لك عنايه ** خلني اشكي بكيفي لين ينباح الكنيني | سديم | بوحْ الشعِر والنثر .. | 8 | 08 / 12 / 2007 28 : 01 AM |
يلوي يلوي يلوي | المخلص | الالغاز المحلولة | 4 | 13 / 05 / 2002 06 : 12 AM |
جموح الفكرة | الأنيق | بوحْ الشعِر والنثر .. | 8 | 26 / 03 / 2002 41 : 11 PM |
=== جمود ==== | احساس انسان | بوحْ الشعِر والنثر .. | 8 | 12 / 12 / 2001 32 : 06 AM |
شفة جموح | الأنيق | بوحْ الشعِر والنثر .. | 6 | 20 / 09 / 2001 03 : 12 AM |