|
العيَآدَةْ الطِبْيَة للارشادات الطبيه ومتابعة كل مايتعلق بالطب والصحة |
|
أدوات الموضوع |
24 / 03 / 2002, 09 : 05 PM | #1 | |||||||
من مؤسسي الوئام
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
التأثير الصحي لطبخة المندي
((( يمكن تقسيم الموضوع إلى ثلاثة أقسام ))) :
1- تأثير أول أكسيد الكربون ونواتج الاحتراق غير الكامل: حيث تتصاعد أبخرة وغازات تصل إلى عدة آلاف نوع من المركبات الكيميائية أهمها أكسيد الكربون والنيتروجين تؤثر بطرق مباشرة أو غير مباشرة على الجهاز التنفسي عند استنشاقها وخصوصا في الأماكن المغلقة وغير جيدة التهوية. ولكن كل هذه الأبخرة والغازات المتصاعدة لا تؤثر سلبيا على الجسم إلا عندما تستنشق عن طريق الأنف إلى الرئتين حيث يتحد مثلا أول أكسيد الكربون مع هيموجلوبين الدم طاردا بذلك الأكسجين مما يؤدي إلى مخاطر تزيد بزيادة كمية الغاز المستنشق. ولكن عندما تلامس أو تختلط بالمأكولات والمشروبات كاللحوم وتذهب إلى الجسم عن طريق الفم إلى المعدة فإن ليس لها تأثير ضار على الجسم حيث أن أكثرها تتحلل إلى عناصر الكربون والنيتروجين التي ليس هناك تأثير ضار من جراء استهلاكها مع الأكل. 2- الآثار الناجمة عن طريقة الطهي ( الشواء) والآثار الناجمة عن طريقة الطهي على محتويات الغذاء وما ينتج عنه من تكون عناصر جديدة نتيجة تحلل البروتينية واحتراق الدهون وعلى الرغم من وجود بعض الآراء الغير مدعمة بالتجارب العلمية بشأن ضررها إلا أن تناول اللحوم المشوية باعتدال لا يعرف له أي آثار جانبية ضارة بالصحة. 3- تأثير الدهون المتواجدة مع اللحوم: حيث تعتبر طريقة الشواء أكثر طرق الطهي تخلصا من الدهون والشحوم المصاحبة للحم بشرط ألا تستقبل هذه الدهون الذائبة في إناء الأرز وتؤكل معه حيث أن الدهون الحيوانية ذات التركيز المغلق يصعب على الجسم أكسدتها فتتراكم في أنسجته وتزيد نسبة الدهنيات الضارة في الدم تكون عواقبها على المدى الطويل تسدد الشرايين مما ينتج عنه الذبحة الصدرية أو الجلطة القلبية أو الدماغية لا قدر الله. وباختصار فإن طبخة المندي تعتبر غير ضارة بشرط اتباع الشروط الآتية: 1- الابتعاد عن استنشاق أي أبخرة أو غازات متصاعدة من الاحتراق وخصوصا في الأماكن الغير جيدة التهوية. 2- عدم استهلاك الدهون الذائبة والمتساقطة والقيام بطهي الأرز خارجيا وباستعمال الزيوت النباتية الخفيفة فقط. 3- الاعتدال في تناول اللحوم وتجنب الإفراط في استهلاكها . |
|||||||
حَسْبـِي .. أنِّي أُنْثـَى ..
|
||||||||
25 / 03 / 2002, 44 : 12 PM | #2 | |||||||
عضو شرف
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
الحمدالله لك يارب...
من اول وانا اقول ه الخرابيط هذى ..تعور القلب.. مااحد يصدقنى.. الله يشفى الجميع..... ويحميهم..... الله يسعدك اردينا موضوع كذا....اخر تمام.. سلام |
|||||||
[c]
|
||||||||
25 / 03 / 2002, 14 : 10 PM | #3 | |||||||
من مؤسسي الوئام
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
ابووووووووووووسه
ههههههههههههه والله اني حاسه انك ماتحبين الدهون اتوقعك رشيقة كله على السلطات والخضروات صح ؟
|
|||||||
حَسْبـِي .. أنِّي أُنْثـَى ..
|
||||||||
28 / 03 / 2002, 49 : 01 PM | #4 | |||||||
عضو شرف
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
الله يعطيكي الف عافية ردونه على هذه المعلومات
تسلمي ردونه |
|||||||
|
||||||||
07 / 04 / 2002, 13 : 11 AM | #5 | |||||||
عضو شرف
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
مرحبا .... اردينا .
اه على المندي ... فهو من الاكلات الشهية .. ولكن للاسف الشديد لا استطيع الاكثار منها ، بسبب كثرة الدهون المتواجدة في هذه الاكلة . فهي تزيد في ارتفاع نسبة الكوليستروال في الدم .. وبالتالي يزداد إرتفاع ضغط الدم . الله يعطيك العافية اختي اردينا .. على هذه المعومة القيمة . تحياتـــــــــــــي |
|||||||
[poet font="Simplified Arabic,4,white,bold,italic" bkcolor="transparent" bkimage="http://www.lanaa.com/cards/images/card/flower/flower_002.jpg" border="none,4,gray" type=2 line=200% align=center use=ex length=0 char="" num="0,black" filter=""]
|
||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
( الشيخ المنجد في مجمع الراشد ) | المحب لكم | نفَحَآت إيمَآنِية | 3 | 29 / 04 / 2009 56 : 06 PM |
جديد الشيخ المنجد محاضرة بعنوان: الرجل . . | أسد الشام | || اوْرآق مُلَوَنة .. | 2 | 04 / 06 / 2003 44 : 11 AM |
جديد الشيخ المنجد محاضرة بعنوان | أسد الشام | || اوْرآق مُلَوَنة .. | 3 | 21 / 05 / 2003 47 : 12 PM |
جديد الشيخ المنجد: الذكر = الأنثى | أسد الشام | نفَحَآت إيمَآنِية | 0 | 05 / 05 / 2003 52 : 03 PM |
نصيحة الشيخ المنجد لمستخدمي النت(انشرها) | خالدعبدالله | نفَحَآت إيمَآنِية | 2 | 18 / 03 / 2002 41 : 11 PM |