|
||مَطْبخ الوئآمْ كل مايتعلق بشؤون الطبخ والمطبخ ( الحصري والمنقول ) |
|
أدوات الموضوع |
22 / 09 / 2008, 43 : 07 AM | #1 | |||||||
مشرفة عامة
شكراً: 6
تم شكره 13 مرة في 11 مشاركة
|
كـيكــة الشوكــــولا بحشــوة السنكـــــرس
مقادير الكيكه :ღ: .. 3 بيضات .. .. كوب سكر .. .. فانيليا .. .. نصف كوب زيت .. .. كوب حليب فاتر .. .. كوب و نصف طحين كاتو .. .. ملعقة كبيرة بيكنغ بودر .. .. ثلث كوب كاكاو .. :ღ: مقادير الحشوة :ღ: .. نصف كوب سكر .. .. جوز مفروم وسط .. .. ملعقتان كـبيره زبدة .. .. ربع كوب حليب .. .. شوكولا مبشورة .. :ღ: التحضير :ღ: .. نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج .. نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ بودر و نقلب بخفة نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة 25 دقيقة تقريباً .. .. في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر أنه بدأ يذوب نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي .. نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم تكون جامدة شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة 130 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو 170 و نتركها حتى تكمل نضج .. أهم شرط لنجاح الكيكة هو أن تنتبهي و تلتزمي بدرجة حرارة الفرن .. وبالعافيـــــــة على قلوبكــم |
|||||||
|
||||||||
22 / 09 / 2008, 51 : 05 PM | #2 | |||||||
أسطورة الوئام
شكراً: 0
تم شكره 3 مرة في 3 مشاركة
|
اممممممم
ياويلي على الشوكلاته لي صار فوقها شوكلاته و تحتها شوكلاته و بالنص شوكلاته << بتودع هههههـ اشوا ان مابقى شي على الفطور مسويتها مسويتها ان شاء الله تسلم يديك .. ملكة الشوكلاته << صارت تشوف كل شي شوكلاااااااطه . . . |
|||||||
اللهم استرني فوق الارض و تحت الارض و يوم العرض
|
||||||||
22 / 09 / 2008, 28 : 09 PM | #3 | |||||||
شيخة الوئام
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
اي عدل شغلك ملووكه
حلا بالبيت وحلا بالنت لا بالله جبنا ونش ثاني مع الونش الاول يشيلنا ... بس شكله يشهي بقووه خخخخخ بس موووو هون الكمشله كل الكمشله انه من يصلحه لي ؟؟؟ <<== عجووووووووز ذبحيها ولاتدخل المطبخ يسعدك ربي ملووكه ويسلموو ياذووق |
|||||||
|
||||||||
23 / 09 / 2008, 17 : 01 AM | #4 | |||||||
عضو شرف
شكراً: 0
تم شكره مرة واحدة في مشاركة واحدة
|
حسبي الله ونعم الوكيل
والله المفروض اللي تنزل الموضوع ترسل لـ هخالضعوف العزابيه من هالآكلااات لكن حيل الله اقووى تجـنن وتخلي مصاارين البطن تفحط يسلمووا ملكـه :: |
|||||||
|
||||||||
23 / 09 / 2008, 40 : 01 AM | #5 | |||||||
أسطورة الوئام
شكراً: 0
تم شكره 3 مرة في 3 مشاركة
|
احم احم
مجنونة الشوكلاطه وصلت تهورت و سويتها بس بدون جوز و ضبطت لها صوص شوكلاااطه على كيف كيفك اهم شي الثغره في الصوره الثانيه ترا مو مقصوده بس نزلة الشوكلاطه مو طبيعيه ههههـ . . . |
|||||||
اللهم استرني فوق الارض و تحت الارض و يوم العرض
|
||||||||
23 / 09 / 2008, 42 : 01 AM | #6 | |||||||
عضو شرف
شكراً: 0
تم شكره مرة واحدة في مشاركة واحدة
|
ينعـن إبليسكـ سديمووووف |
|||||||
|
||||||||
23 / 09 / 2008, 51 : 01 AM | #7 | |||||||
أسطورة الوئام
شكراً: 0
تم شكره 3 مرة في 3 مشاركة
|
باقي منها كثير والله
لو انكم قريب كان امشي و اوزع . . . |
|||||||
اللهم استرني فوق الارض و تحت الارض و يوم العرض
|
||||||||
23 / 09 / 2008, 52 : 01 AM | #8 | |||||||
عضو شرف
شكراً: 4
تم شكره مرة واحدة في مشاركة واحدة
|
وهـــ
شكلها خراااافه من جد تسلم الايادي ملكوه تسلمين ع الوصفه سدييييمووه دوختيني بالصوره لوووووووووووووووووووووووول |
|||||||
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم أستغفر الله العظيم وأتوب إليه : قفلت باب الحزن واحكمت قفله. . . . .ونصبت خيمه للفرح بارض بسمه ياطهر قلب الراقيــه طهر طفله . . . . .معهـا نشوف النـور باوساط عتمه 29 / 7 / 1431 هـ
|
||||||||
23 / 09 / 2008, 55 : 01 AM | #9 | |||||||
العضويه الماسيه
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
,,
سديم كذا ماتذوقينا من سوات دياتك ياعيب الشوم بس كيكه حلووه بس ماتصلح للسمان تكبرها اكثر واكثر << بتنجلد : يسلموآآآ ملكه الوئام ,, |
|||||||
|
||||||||
24 / 09 / 2008, 36 : 07 AM | #10 | |||||||
مشرفة عامة
شكراً: 6
تم شكره 13 مرة في 11 مشاركة
|
سديم .. دلووعه
ربي يعطيكم العافيه |
|||||||
|
||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|