[c]يبدو أن هناك مادة في التفاح هي أقوى من فيتامين ( ج) في قدرتها على وقايتنا من السرطان .
هكذا يقول الباحثون من جامعة كورنيل في الولايات المتحدة
(Cornell University )
المادة العجبية عبارة عن مركبات كمياوية طبية نباتية تسمى كيرستين (Quercetin) فهذه المادة حسب ماورد في مجلة لانسيت الطبية البريطانية من خصائصها أنها تساهم في الوقاية من الأمرض عموما ، بما في ذلك الأمراض المصاحبة لارتفاع مستويات الكوليسترول ، أكثر من ذلك فإن هذه المادة تعد من أشد الواقيات من الالتهاب في الطبيعة على الإطلاق . ويعتقد العلماء أيضا أنها فعالة في العلاج من مشاكل البروستات لدى الرجال .
ولكن الجديد الذي قطع به الباحثون هذه المرة هو قولهم بالحرف الواحد " إن برنامجا غذائيا غنيا بالكيماويات النباتية الطبية
( Phyto Chemicals ) وبفيتامين (ج ) يقلل حتما من أخطار الإصابة بالسرطان ، وإن هذه المواد النباتية على وجه العموم وكذلك العناصر الغذائية توجد أكثر ماتوجد في الفواكه الطازجة الطازجة ".
الله يعطيك العافيه اختي رنيم على هذا الموضوع القيم ايضاً مادة الكرستين تلعب دورا هاما في حماية الرئتين من التأثيرات الضارة الناجمة عن تلوث الجو ودخان السجائر وتوجد مادة الكرستين في البصل والشاي بالاضافه التفاح والله اعلم ..
وإضافة إلى ذلك أظهرت دراسة طبية أن تناول خمس تفاحات على الأقل أسبوعيا يساعد على التنفس بسهولة . فقد وجد الباحثون أن الرجال الذين تناولوا تفاحة يوميا يتمتعون بوظيفة رئوية أقوى ويتمكنون من التنفس بجهد اقل مقارنة مع أولئك الذين لم يتناولوا هذه الفاكهة .
كما انه يحتوي على مواد قوية مضادة للأكسدة التي تتصدى للأمراض الناتجة عن التلف التأكسدي الأكسجيني في الجسم ، قد يلعب دورا أساسيا في تحسين قدرة الشخص على التنفس وخاصة عند كبار السن سواء من الرجال أو النساء .
وأوضح العلماء أن التفاح يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين "ج" الذي يحمي الأنسجة من التلف والمفاجأة أنه يقوي القدرة الجنسية لهذا فانه منافس خطير للفياجرا بشرط أكل التفاح طازجا ..
والتفاح يساعد على زيادة امتصاص الجسم للكالسيوم . وهذه الدراسة أكدت صحة المثل الشعبي الإنجليزي المتوارث وهو تفاحة واحدة في اليوم تبعد الطبيب عن المنزل .