|
||مَطْبخ الوئآمْ كل مايتعلق بشؤون الطبخ والمطبخ ( الحصري والمنقول ) |
|
أدوات الموضوع |
25 / 10 / 2009, 30 : 08 PM | #1 | |||||||
مشرفة عامة
شكراً: 6
تم شكره 13 مرة في 11 مشاركة
|
طرق للتزيين بالشوكولاته
اسكبي قليل من صوص الفانيلا في الطبق و اسكبي قليلا من صوص الشوكولا كما في الصورة
بواسطة عود خشب اسحبي الصوص كما في الصورة.. أشكال من صنعك : أرسمي ما تريدين بواسطة القمع أو الكيس على ورق زبدة برديها ثم أستخدميها لتجميل الكيك .. العيدان : - أدهني الشوكولا المذابة على قطعة من البلاستيك الخاص بالتغليف بعرض 5 سم و اصنعي عدة طبقات قوق بعض - غطيه بالبلاستيك ثم جمديه ثم أزيلي البلاستيك و سيتكسر معك ليعطي شكل العصى - أو أرسمي كما في الطريقة السابقة شكل خطوط على ورق الزبدة اللفائف : - خذي قالب شوكولا و ضعيه في مكان حارمثل أعلى الثلاجة أو تحت إضاءة لعدة ساعات ليذوب قليلا - إن كنتي مستعجلة سخني في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبا على نظام تذويب الثلج - ثم و بواسطة قشارة الخضراوات أعملي اللفائف أرفعيها برفق بواسطة عيدان خشب و برديها في الثلاجة المبشورة : أتبعي نفس خطوات لفائف الشوكولا لكن أستخدمي المبشرة على الوجه العريض ( يمكن عملها دون تذويب الشوكولا لكن اللفائف ستكون أقل ) ورق الشجر:- باستخدام فرشاة و الشوكولا الذائب أدهني الورق الطبيعي بعد غسله جيدا ( يفضل أنواع سميكة غير سامة طبعا ..أوراق الورد للحجم الصغير و أوراق الكرنب للحجم الكبير ) - ضعيها على ورق زبدة الوجهة المدهون لأعلى ثم أدخليها الثلاجة حتى تجمد ثم أفصليها عن الورقة و أحتفظي بها في الثلاجة حتى الأستخدام ملاحظة : بالنسبة لورق الشجر ادهني ظهر الورقه الخارجي لكي تستطيعي ففصلها عن الشوكولا بسهوله القوالب : لعمل قالب كبير أتبعي ما يلي : غلفي صحن معدن أو زجاج بالقصدير ( الصحن يكون مجوف) أملئي كيس بالشوكولا الذائبة أقلبي الإناء و إعملي خطوط بالطول و العرض على القصدير بريديها حتى تجمد أزيلي الصحن ثم القصدير برفق ..أحفظي السلة في الثلاجة حتى الأستخدام |
|||||||
|
||||||||
25 / 10 / 2009, 40 : 09 PM | #2 | |||||||
مدير المراسم الوئامية
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
رد: طرق للتزيين بالشوكولاته
اخر وحده خطييره
يمي يمي وبعد كذا نحشيها ايسكريم ونهدي لملوكه وحده |
|||||||
|
||||||||
25 / 10 / 2009, 28 : 11 PM | #3 | |||||||
Lover impossible
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
رد: طرق للتزيين بالشوكولاته
يابنت الحلال نحطها في فمنا ونمشي بلا تزيين بلاهم
يبلي وقت لتزيين أكثر من الوقت الي بعد فيه الطبق |
|||||||
إيه شهر الخير ~ ..
|
||||||||
26 / 10 / 2009, 02 : 03 AM | #4 | |||||||
عضو شرف
شكراً: 0
تم شكره 7 مرة في 7 مشاركة
|
رد: طرق للتزيين بالشوكولاته
رووووعه
تسلم يمينك ملوووكه |
|||||||
|
||||||||
26 / 10 / 2009, 48 : 11 PM | #5 | |||||||
مشرفة عامة
شكراً: 6
تم شكره 13 مرة في 11 مشاركة
|
رد: طرق للتزيين بالشوكولاته
شروق
عازف ليث يسعدكم ربي |
|||||||
|
||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
للتزيين, بالشوكولاته |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
الرسم بالشوكولاته والكريمه على النسكافيه | شوق وذوق | ||مَطْبخ الوئآمْ | 4 | 15 / 02 / 2009 37 : 10 PM |
كعكة الجبنة بالشوكولاته البيضاء | النبض الحزين | ||مَطْبخ الوئآمْ | 8 | 24 / 05 / 2008 27 : 12 AM |
الرسم بالشوكولاته والكريمه على كوب النسكافيه | ملكة الاحساس | ||مَطْبخ الوئآمْ | 8 | 08 / 04 / 2008 44 : 04 PM |
,¸¸,ّ¤؛|طرق التجميل بالشوكولاته|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛| لعشاق الشوكلا | غيث السماء | ||مَطْبخ الوئآمْ | 8 | 11 / 06 / 2005 49 : 03 PM |