السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
دجاجة مسلوقة ومقطعه إلى شرائح صغيرة
بصل مقطع قطع صغيرة
فلفل اخضر بارد مقطع قطع صغيرة
كأس جزر مبشور
بقدونس مفروم
شرائح رفيعة من الباذنجان المقلي
كأس جبن سائل حجم صغير
علبة قشطة
ملح وبهارات
الطريقة
- يحمر البصل في قليل من الزيت مع قليل من الثوم والبهارات ثم يضاف اليه الدجاج ويستمر التقليب
- يضاف الفلفل البارد والجزر ويستمر في التقليب حتى يذبل الفلفل والجزر
- يضاف البقدونس المفروم ويقلب قليلاً ثم يوضع نصف الخليط في الصينية وبعدها يغطى الوجه كاملاً بالباذنجان المقلي ..
ثم يضاف إليه باقي الخليط الأول
- توضع علبة القشطة والجبن في الخلاط وتخلط جيدا حتى تتجانس ثم يغطى وجه الصينية بالخلطه وتدخل بالفرن حتى يحمر الوجه
هني وعافيه