منتديات الوئام

منتديات الوئام (http://www.alweam.net/vb/index.php)
-   ‏  ||مَطْبخ الوئآمْ (http://www.alweam.net/vb/forumdisplay.php?f=59)
-   -   المنسف الأردني ~ (http://www.alweam.net/vb/showthread.php?t=94622)

رآنيا 13 / 01 / 2019 42 : 06 AM
المنسف الأردني ~
 
https://d.top4top.net/p_1107nawmi0.jpeg

مالحقت اصور الا صورة وحدة وكمان مو واضحة :biggrin:

..

المقادير ~

ملعقة سمنة كبيرة
مكعب ماجي
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة كركم
كيلو لحم خروف بعظم
3 كوب جميد سائل الكسيح نص علبة تقريبا
5 كوب مرق اللحم المسلوق
كوب لبن زبادي
بصل ورق غار
خبز شراك او صاج
بقدونس مفروم بحجم قبضة اليد
لوز محمص بالزيت

..

1- نقوم بسلق اللحمة مع المطيبات البصل وورق الغار لحين الاستواء
2- بعدها نضع مرق اللحم والجميد السائل واللبن في الخلاط لمدة دقيقة بعدها نضعه في الطنجرة مع التحريك المستمر دون توقف حتى لايفرط اللبن ونضع نصف ملعقة صغيرة كركم عند الغليان نخفض من نار الغاز ونضع اللحم المسلوق ليتطعم بنكهة الجميد
3- للتحضير الارز نضع ملعقة السمنة بالطنجرة ونضع فوقها الارز المنقوع لمدة نص ساعة بماء ساخن وملعقة صغيرة من الكركم مع الماء بعدها نقلبه مع السمنة ونضع فوقه الماء الساخن او اذا تبقى من مرق اللحم مع ملح ومكعب ماجي ونخفض النار لحين الاستواء
4- عند التقديم نضع خبز الشراك في قاع صحن التقديم الكبير ونشربه بالقليل من لبن الجميد بعدها نضع الارز وفوقه اللحم والبقدونس واللوز ويقدم بجانبه لبن الجميد وممكن بصل اخضر وجرجير وفجل

وبالعافية

~

الجوهرة بندر 13 / 01 / 2019 45 : 08 PM
رد: المنسف الأردني ~
 
ماشاء الله تبارك الله
والله اشتهيت ابي :ert-018:
عليكم بالعافيه :er-10:
سلمت يدينك والله
ويعطيك العافيه على الطرح
لاعدمنا جديدك ي جميله
محبتي :e32d:

أبو خـ البجادي ـالد 13 / 01 / 2019 16 : 09 PM
رد: المنسف الأردني ~
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجوهرة بندر (المشاركة 973996)
ماشاء الله تبارك الله
والله اشتهيت ابي :ert-018:
عليكم بالعافيه :er-10:
سلمت يدينك والله
ويعطيك العافيه على الطرح
لاعدمنا جديدك ي جميله
محبتي :e32d:

هههههههههههههه اشوى يالجوهرة انتي اشتهيتي اكله بس


لكن انا مرة اكلته في الأردن وحامت كبدي سمنه واجد



وما عاد احب طاريه الله يديم النعمة


يمكن اللي سووه ما ضبطوا المقادير وكثروا الدهن


وشكرا يا مديرتنا رانيا

رآنيا 14 / 01 / 2019 28 : 12 AM
رد: المنسف الأردني ~
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجوهرة بندر (المشاركة 973996)
ماشاء الله تبارك الله
والله اشتهيت ابي :ert-018:
عليكم بالعافيه :er-10:
سلمت يدينك والله
ويعطيك العافيه على الطرح
لاعدمنا جديدك ي جميله
محبتي :e32d:
ربي يسلمك ويعافيك ياقلبي
حياك عندي بطبخه لك :088: :e32c:

اسعدني مرورك

~

رآنيا 14 / 01 / 2019 32 : 12 AM
رد: المنسف الأردني ~
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو خـ البجادي ـالد (المشاركة 973999)
هههههههههههههه اشوى يالجوهرة انتي اشتهيتي اكله بس
لكن انا مرة اكلته في الأردن وحامت كبدي سمنه واجد
وما عاد احب طاريه الله يديم النعمة
يمكن اللي سووه ما ضبطوا المقادير وكثروا الدهن
وشكرا يا مديرتنا رانيا
صح هو دهين مرة يمكن ع حسب اللحمة اذا تركو فيها الشحم او زادو السمن

اذكر اني أكلته مرة وحدة في مطعم بجدة وصراحة مثلك ابدًا ماعجبني

بس اللي انا سويتو مختلف استغنيت عن الجميد باللبن فصار اخف

يعني باختصار لازم تجرب اللي انا اسويه :088:

اسعدني مرورك شيخنا
~

wafei 14 / 01 / 2019 44 : 06 AM
رد: المنسف الأردني ~
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رآنيا (المشاركة 973982)
https://d.top4top.net/p_1107nawmi0.jpeg

مالحقت اصور الا صورة وحدة وكمان مو واضحة :biggrin:

..

المقادير ~

ملعقة سمنة كبيرة
مكعب ماجي
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة كركم
كيلو لحم خروف بعظم
3 كوب جميد سائل الكسيح نص علبة تقريبا
5 كوب مرق اللحم المسلوق
كوب لبن زبادي
بصل ورق غار
خبز شراك او صاج
بقدونس مفروم بحجم قبضة اليد
لوز محمص بالزيت

..

1- نقوم بسلق اللحمة مع المطيبات البصل وورق الغار لحين الاستواء
2- بعدها نضع مرق اللحم والجميد السائل واللبن في الخلاط لمدة دقيقة بعدها نضعه في الطنجرة مع التحريك المستمر دون توقف حتى لايفرط اللبن ونضع نصف ملعقة صغيرة كركم عند الغليان نخفض من نار الغاز ونضع اللحم المسلوق ليتطعم بنكهة الجميد
3- للتحضير الارز نضع ملعقة السمنة بالطنجرة ونضع فوقها الارز المنقوع لمدة نص ساعة بماء ساخن وملعقة صغيرة من الكركم مع الماء بعدها نقلبه مع السمنة ونضع فوقه الماء الساخن او اذا تبقى من مرق اللحم مع ملح ومكعب ماجي ونخفض النار لحين الاستواء
4- عند التقديم نضع خبز الشراك في قاع صحن التقديم الكبير ونشربه بالقليل من لبن الجميد بعدها نضع الارز وفوقه اللحم والبقدونس واللوز ويقدم بجانبه لبن الجميد وممكن بصل اخضر وجرجير وفجل

وبالعافية

~

المنسف لايخلو منه اي بيت اردني
اكلنهم الشعبيه المشهورة
ومع اني رحت الاردن لكن ماذقته
كذا من اسمه ماحبيته
وابو خالد كرهني فيه زيادة
الله يديم النعمة





شكراً شيف راانيا




...

رآنيا 14 / 01 / 2019 25 : 07 AM
رد: المنسف الأردني ~
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة wafei (المشاركة 974011)
المنسف لايخلو منه اي بيت اردني
اكلنهم الشعبيه المشهورة
ومع اني رحت الاردن لكن ماذقته
كذا من اسمه ماحبيته
وابو خالد كرهني فيه زيادة
الله يديم النعمة





شكراً شيف راانيا




...

الله يسامحك يا ابو خالد :f29:

جربو من يديني اكيد بتغير رأيك :088:

اسعدني مرورك استاذنا

~

wafei 14 / 01 / 2019 41 : 07 AM
رد: المنسف الأردني ~
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رآنيا (المشاركة 974012)
الله يسامحك يا ابو خالد :f29:

جربو من يديني اكيد بتغير رأيك :088:

اسعدني مرورك استاذنا

~



من يدينك !!


مانتبهت

احسبك تقولي روحو جربوه بالأردن :53460898:
لا من يدينك اكيد منسف سعودي احلا من منسف الأردن اللي من يديهم :53460898:


صباحك منسف :12793983387:


/

رآنيا 14 / 01 / 2019 07 : 08 AM
رد: المنسف الأردني ~
 
يالله وانا اللي كاتبة اني مصورة وطابخة بنفسي :567:

ههههه وصباحك قشطة

~

أبو خـ البجادي ـالد 14 / 01 / 2019 59 : 08 PM
رد: المنسف الأردني ~
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رآنيا (المشاركة 974012)
الله يسامحك يا ابو خالد :f29:

جربو من يديني اكيد بتغير رأيك :088:

اسعدني مرورك استاذنا

~

ههههههههههههه عاد من ايدينك اكيد بيطلع حلو خاصة اذا كان السمن مناسب


وطبعا طبخ البيت يا ستي يختلف عن طبخ المطاعم .


الله يديم عليك الصحة والعافية اختي رانيا

رآنيا 15 / 01 / 2019 03 : 02 AM
رد: المنسف الأردني ~
 
اي طبعًا لازم يطلع حلو :088:

ربي يسعدك شيخنا

وان جيت مكة حياك ع العشا مع العروسة :12793983387:

~

عبدالله 12 15 / 01 / 2019 34 : 04 PM
رد: المنسف الأردني ~
 
يعطيك العافية أختي المتميزة رانيا على هذه الوصف المبسط لكيفية عمل لمنسف اللذيذ،
الملاحظة الكبيرة على المنسف أنه من أطعمة الدمار الشامل بسبب
السعرات الحرارية العالية التي قد تصل إلى 500 سعر حراري في الصحن المتوسط.
جربته مرتين في الأردن ، ومرة في جدة وفي كل مرة كان هناك اختلاف بسيط في الطعم،
يمكن بسبب اختلاف نوعية المكونات المستخدمة.
كل الشكر لكِ أختي المتميزة على هذا الشرح الواضح.
دمتِ بحفظ الرحمن.

أبو خـ البجادي ـالد 15 / 01 / 2019 52 : 08 PM
رد: المنسف الأردني ~
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رآنيا (المشاركة 974022)
اي طبعًا لازم يطلع حلو :088:

ربي يسعدك شيخنا

وان جيت مكة حياك ع العشا مع العروسة :12793983387:

~

الله يسعدك أكثر وأكثر ياعزيزتي


وشرف لي والله لو جيت مكة ألبي دعوة صاحبة الكرم وطيب المعدن والأصل



شكرا وحفظك الرحمن

رآنيا 16 / 01 / 2019 25 : 07 AM
رد: المنسف الأردني ~
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو خـ البجادي ـالد (المشاركة 974049)



الله يسعدك أكثر وأكثر ياعزيزتي


وشرف لي والله لو جيت مكة ألبي دعوة صاحبة الكرم وطيب المعدن والأصل



شكرا وحفظك الرحمن

الشرف لنا والله شيخنا

الله يسلم لسانك على الكلام الجميل

~

رآنيا 16 / 01 / 2019 27 : 07 AM
رد: المنسف الأردني ~
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبدالله 12 (المشاركة 974037)
يعطيك العافية أختي المتميزة رانيا على هذه الوصف المبسط لكيفية عمل لمنسف اللذيذ،
الملاحظة الكبيرة على المنسف أنه من أطعمة الدمار الشامل بسبب
السعرات الحرارية العالية التي قد تصل إلى 500 سعر حراري في الصحن المتوسط.
جربته مرتين في الأردن ، ومرة في جدة وفي كل مرة كان هناك اختلاف بسيط في الطعم،
يمكن بسبب اختلاف نوعية المكونات المستخدمة.
كل الشكر لكِ أختي المتميزة على هذا الشرح الواضح.
دمتِ بحفظ الرحمن.

اجل حقين الرجيم لا يقربوه :76421274:
الله يسلمك ويسعدك اخي عبدالله
اسعدني مرورك

~


الساعة الآن 17 : 05 AM بتوقيت السعودية

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by 9adq_ala7sas

[ Crystal ® MmS & SmS - 3.7 By L I V R Z ]