بحاري .. طبخة من المطبخ البحريني

[غيث السماء]

هذي طبخة من طبخات المطبخ البحريني .بسيط في طهيه ويأكل في الايم العادية وللناس العادين غير مكلف ،
يتميز بالسرعة في تحضيره وسمي بالبحاري نسبة إلى إستخدام البحارة لهذه الطريقة البسيطة .

ويكون البحاري اللحم او السمك أو الدجاج أو الربيان أو الخثاق (الحبار )

مكوناته :
الدجاج " أو سمك او لحم .............."
http://www.aklaat.com/images/dict/CAST4RI1.gif

بهارات
http://www.aklaat.com/images/dict/turmeric.gif

ملح
http://www.beau-coup.com/Pictures/salt%20and%20pepper%20200.gif

طماطم
http://www.aklaat.com/images/dict/tomatoo.gif

وفلفل اخضر

ثوم مطحون
http://www.w6w.net/upload/28-06-2005/w6w_2005062808091117cdf5a2.jpg

آلو ( البطاطا )
http://www.aklaat.com/images/dict/OS01073.gif
لم اذكر الكمية المطلوبة للمكونات لانه هذا ينحسب على عدد الاشخاص
طريقة التحضير :
- نترك الدجاج بعد تنظيفه وتقطيعه في ماء على النار ونضيف اليه الكركم والملح
بعد أن يستوي أو يلين الدجاج . نخرج الدجاج من الاناء ونضعه على جنب .
- نقطع الطماطم والفلفل الاخضر ونضيف اليه البهارات ونصف ملعقة ملح والثوم المطحون ونقلب المكونات حتى يذوب الطماطم
- نضع ماء الدجاج + الرز على الطماطم الذابة في الاناء
- نحرك الخليط بالملعقة اذا كان في حاجة الى ماء زيادة نضيف القليل من الماء ونتركه حتى ينشف الماء وينضج الرز
- نضع تحت القدر المنشاف ( ما اعرف مصطلح ثاني لهذي أداة ) أو يترك على نار خفيفة جدا لينضج الرز تمام
- نقطع البطاطا على شكل عيدان ونقليها
- ثم يتم قلي الدجاج
- وتصير الطبخة جاهزة لتقديم والاكل
- ويقدم الرز فوق الدجاج المقلي وفي جنب الدجاج البطاطا المقلي

وبالهنا والشفاااااااااااااااااااااااااااااااء

كنت حابة احط صورة لكم لكن ما قدرت

بحااار: ها شنو رايك في الطبخة الي على اسمك يا بحاري

[أسيرة الآهات]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

غيوثة

تشكرااات على الطبخة المزيونة

يازينة المنتدى

أسيرة

[أمينة]

يا عيني يا عيني على غيوثة خلصت الامتحانات وصارت شطورة

[غيث السماء]

http://www.w6w.net/album/35/w6w200504131353376f683 900c.gif

اسيرة الاهات :
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

عفوااااااااااااات كبيرات يا اسورة
ولو يا قمر انتي الزين كله
الا انتي اميرة الزين

http://www.w6w.net/album/35/w6w200504131353376f683 900c.gif

[غيث السماء]

http://www.w6w.net/album/35/w6w200504131353376f683 900c.gif

امينــــــــــة يااااااااا عسل

تسلم لي عيونج يا نور عيوني

ايوه شطورة كله اذخل المطبخ مع الوالدة
عشان اعرف اطبخ له

http://www.w6w.net/album/35/w6w200504131353376f683 900c.gif

[سديم]

ما شاء الله .. ما شاء الله

وش هالزين كله

وش هالهمه و النشاط

ذبيحه مره وحده

قصدي بحاري

الله يعطيك العافيه .. غيث السماء ..

وتسلم يديك

[غيث السماء]

http://www.w6w.net/album/35/w6w200504131353376f683 900c.gif

سديـــــــــــم

اهلااااااااااااااااااااا وسهلااااااااااااااااااااااا
بالي نوووووووووووووووووووووووووووووره مالي المنتدى

وينك يا غناتي صار لك كم يوم غايبه
ولله اشتقنا لك

ولهمة والنشاط هذي شيء من ما عندكم

وان شاء الله عجبك البحاري

الله يعافيك يااااااااااااااارب
ويخليك ولا يحرمنا منك

http://www.w6w.net/album/35/w6w200504131353376f683 900c.gif