مجدولين
29-05-2001, 03:01 AM
أفادت احدث دراسة علمية حول استخدامات البصل فى المواد الغذائية ان تناوله هو من افضل وسائل الوقاية من مرض السرطان
واوضحت نتائج الدراسة التي أجريت برعاية معهد العلوم الطبية التابع لمنظمة الصحة العالمية ان الإكثار من استخدام البصل فى المواد الغذائية يساهم فى التقليل من الإصابة بمرض سرطان المعدة بسبب احتوائه على كميات مركزة وكثيفة من مادة كوبرستين وهى من بين أهم المركبات الوقائية المضادة للأكسدة وتحمى خلايا جسم الإنسان من التأثيرات الضارة للمواد القلوية الضارة
ونصحت نتائج الدراسة العلمية الجمهور إلى الإكثار من تناول البصل فى مختلف أنواع الطعام وخاصة الشوربة والسلطات شريطة ان يتم طبخ البصل بصورة جيدة لضمان زوال رائحته الكريهة
وقد عممت نتائج الدراسة مؤخرا على العديد من مراكز الأبحاث العلمية والطبية فى دول العالم الأعضاء فى منظمة الصحة العالمية ومنها الاردن
واوضحت نتائج الدراسة التي أجريت برعاية معهد العلوم الطبية التابع لمنظمة الصحة العالمية ان الإكثار من استخدام البصل فى المواد الغذائية يساهم فى التقليل من الإصابة بمرض سرطان المعدة بسبب احتوائه على كميات مركزة وكثيفة من مادة كوبرستين وهى من بين أهم المركبات الوقائية المضادة للأكسدة وتحمى خلايا جسم الإنسان من التأثيرات الضارة للمواد القلوية الضارة
ونصحت نتائج الدراسة العلمية الجمهور إلى الإكثار من تناول البصل فى مختلف أنواع الطعام وخاصة الشوربة والسلطات شريطة ان يتم طبخ البصل بصورة جيدة لضمان زوال رائحته الكريهة
وقد عممت نتائج الدراسة مؤخرا على العديد من مراكز الأبحاث العلمية والطبية فى دول العالم الأعضاء فى منظمة الصحة العالمية ومنها الاردن